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什么是膳食纤维？ 在植物细胞壁、细胞间质的一些无法被人体消化及吸收利用的醣类(如纤维质、半纤维质、果胶质、树胶质) 及木质素。其主要特性具有吸水力，使其产生高度黏性，降低矿物质和电解质之吸收，吸附胆酸、胆固醇及有害物质，为肠道细菌发酵之作用。 膳食纤维具有相当重要的生理作用。膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。 养今坊膳食纤维饼干功能特性： 1.增强肠道蠕动 2.利于吸收，降低血胆固醇 3.增加饱足感，帮助控制体重。 4.减缓血糖上升的速度 5.促进毒性物质的排泄 6.调整肠道细菌生态